中ちゅうかりょうりの店みせ、つぶれるのが４年ねんぶりにへるかも

みなさんは、ラーメンやチャーハン、ぎょうざがすきですか。これらは「中ちゅうかりょうり」とよばれる、中国ちゅうごくから来きた食たべ物ものです。さいきん、町まちの小ちいさな中ちゅうかりょうりの店みせが、わかい人ひとたちにも人気にんきになっています。そんな中ちゅうかりょうりの店みせについて、新あたらしいしらせがとどきました。

2026年ねん6月がつ2日ふつか、帝国ていこくデータバンクという会社かいしゃが、中ちゅうかりょうりの店みせについてしらべたことを発表はっぴょうしました。帝国ていこくデータバンクは、いろいろな会社かいしゃや店みせのお金かねのようすをしらべる会社かいしゃです。

それによると、2026年ねんの1月がつから5月がつまでに、お金かねがつづかなくなってやめた中ちゅうかりょうりの店みせは12でした。2024年ねんと2025年ねんの同おなじときは、どちらも19だったので、3わりいじょうもへりました。中ちゅうかりょうりの店みせがやめる数かずは、これまで年としごとにふえていて、2025年ねんは1年間ねんかんで31と、いちばん多おおくなっていました。でも2026年ねんは、4年ねんぶりにへるかもしれない、と帝国ていこくデータバンクは言いっています。さらに、2025年度ねんどは、3わりをこえる中ちゅうかりょうりの店みせで、売うり上あげがふえました。

中ちゅうかりょうりの店みせが元気げんきになってきたのには、いくつかのわけがあります。

一ひとつめは、町まちの小ちいさな中ちゅうかりょうりの店みせが「町中華まちちゅうか」とよばれて、わかい人ひとたちから「エモい」と人気にんきになったことです。

二ふたつめは、「ガチ中華ちゅうか」とよばれる、マーラータンなどの本ほんばの中国ちゅうごくの味あじもはやっていることです。

三みっつめは、安やすくて、早はやくて、おいしい店みせがいいと思おもう人ひとがふえたことです。

四よっつめは、外国がいこくから日本にほんに来くる人ひと（かんこう客きゃく）がふえて、中ちゅうかりょうりを食たべる人ひとが多おおくなったことです。

でも、こまったこともあります。りょうりを作つくるためのざいりょうのねだんが高たかくなっているのに、店みせで売うるねだんを上あげにくいことです。また、店みせをつづけるためのあとをつぐ人ひとがいない、というなやみもあります。

お店みせや会社かいしゃが、はらうお金かねをかえせなくなって、しごとをつづけられなくなることを「とうさん」といいます。「エモい」は、心こころが動うごいたり、なつかしいと感かんじたりするときに、わかい人ひとがつかう言葉ことばです。今回こんかいのしらせは、とうさんする中ちゅうかりょうりの店みせが、4年ねんぶりにへるかもしれない、といううれしいニュースです。

みなさんの町まちにも、中ちゅうかりょうりの店みせがあるかもしれません。今度出こんどでかけたときに、さがしてみてください。おいしいラーメンやチャーハンの店みせが、これからも元気げんきにつづいていくといいですね。