植物の体のはたらき

植物しょくぶつの根ね・茎くき・葉はには、水みずが通とおっていく植物しょくぶつの水みずの通とおり道みちがあります。根ねから吸すい上あげられた水みずは体全体からだぜんたいに運はこばれ、その多おおくは葉はにある小ちいさな穴あなの気孔きこうから、水蒸気すいじょうきとなって空気中くうきちゅうへ出でていきます。このはたらきを蒸散じょうさんといいます。葉はに日光にっこうが当あたると、葉はの中なかででんぷんがつくられます。この日光にっこうとでんぷんのつながりがはっきりわかるように、日光にっこうに当あてた葉はと当あてない葉はをヨウ素液そえきで比くらべます。日光にっこうが当あたっている間あいだ、植物しょくぶつは二酸化炭素にさんかたんそを取とり入いれて酸素さんそを出だしており、こうした植物しょくぶつと酸素さんそ・二酸化炭素にさんかたんそのやりとりや日光にっこうを受うけてでんぷんをつくるはたらきをまとめて光合成こうごうせいといいます。