スーパーの肉にくの値段ねだん、国くにが毎月調まいつきしらべています　とりのもも肉にくは2年ねんで19円えんアップ

おうちの人ひととスーパーへ買かい物ものに行いくと、とり肉にくやぶた肉にく、牛肉ぎゅうにくなどがならんでいます。からあげやハンバーグなど、わたしたちの食事しょくじに肉にくはとても身近みじかなものです。みなさんも「最近さいきん、肉にくが前まえより高たかくなったね」という話はなしを聞きいたことがあるかもしれません。こうした食たべ物ものの値段ねだんが今いまどれくらいなのかを、国くにが決きまったやり方かたでずっと調しらべています。

肉にくの値段ねだんを調しらべているのは、食たべ物ものや農業のうぎょう、漁業ぎょぎょうなどの仕事しごとを受うけ持もっている農林水産省のうりんすいさんしょうというところです。農林水産省のうりんすいさんしょうは、全国ぜんこくのお店みせで売うられている食肉しょくにく5品目ひんもくの小売価格こうりかかく(お店みせでわたしたちが買かうときの値段ねだん)を、毎月調まいつきしらべて発表はっぴょうしています。調しらべているのは、輸入牛肉ゆにゅうぎゅうにく、国産牛肉こくさんぎゅうにく、ぶた肉にく、とり肉にく、それににわとりのたまご(鶏卵けいらん)の5つです。

調しらべる相手あいては、全国ぜんこくのおよそ470のお店みせです。都道府県とどうふけんごとに10店みせずつ選えらんで、民間みんかんの調査機関ちょうさきかんの人ひとが実じつさいにお店みせをたずねて値段ねだんを確たしかめる、訪問ほうもんという方法ほうほうでおこなっています。発表はっぴょうする数字すうじは、毎月まいつき12日にちをふくむ週しゅうの、次つぎの週しゅうの火曜日かようびに新あたらしくします。いちばん新あたらしい発表はっぴょうは2026年ねん5月がつ19日にちのものです。

たとえば、とりのもも肉にくの全国ぜんこくの平均小売価格へいきんこうりかかくを見みると、2024年ねん5月がつには100グラムあたり135円えんでしたが、2026年ねん5月がつには154円えんになりました。2年ねんで19円高えんたかくなったことが分わかります。この調査ちょうさは2003年ねん8月がつからずっと続つづけられていて、はじめは毎週調まいしゅうしらべていましたが、2012年ねん5月がつからは毎月調まいつきしらべるやり方かたに変かわりました。

ここで出でてきた「小売価格こうりかかく」とは、お店みせでわたしたち買かう人ひとがしはらう値段ねだんのことです。「品目ひんもく」とは、調しらべる物ものの種類しゅるいのことで、今回こんかいは牛肉ぎゅうにくやぶた肉にくなど5つの種類しゅるいを指さしています。国くにがこうして長ながい間あいだ、同おなじやり方かたで肉にくの値段ねだんを調しらべて発表はっぴょうしているのは、わたしたちが安心あんしんして食たべ物ものを買かえるようにするためです。

肉にくの値段ねだんは、毎日まいにちの食事しょくじや家いえの買かい物ものに直ちょくせつつながっています。発表はっぴょうされた数字すうじを見みると、ふだん食たべている物ものの値段ねだんがどう変かわってきたのかが分わかります。お店みせで肉にくを手てに取とったとき、「今いまはどれくらいの値段ねだんなのかな」と考かんがえてみると、食たべ物ものと自分じぶんたちのくらしのつながりが見みえてくるはずです。