世界せかいで初はじめて 完全かんぜんようしょくのウナギを売うり出だします

うなぎのかばやきは、こうばしいにおいがして、おいしいごちそうです。みなさんも、食たべたことがあるかもしれません。でも、ウナギがどこで生うまれて、どのように育そだつのかは、長ながい間あいだよく分わかっていませんでした。たまごからウナギを育そだてて、その親おやからまたたまごをとる、というのはとてもむずかしいことだったのです。

2026年ねん5月がつ20日はつか、国立研究開発法人こくりつけんきゅうかいはつほうじんの水産研究すいさんけんきゅう・教育きょういくきこうと、山田水産やまだすいさん、それにマリノフォーラム21という三みっつのだんたいが、大切たいせつなことを発表はっぴょうしました。たまごからウナギを育そだてる『完全かんぜんようしょく』でできたウナギのかばやきを、世界せかいで初はじめて、ためしにふつうの人ひとに売うり出だすというのです。

売うり始はじめるのは、2026年ねん5月がつ29日金曜日にちきんようびです。売うる商品しょうひんは、『山田やまだのうなぎ 完全かんぜんようまん』という、2ひきがセットになったギフト箱ばこです。ねだんは9720円えん（ぜいこみ）です。

この完全かんぜんようしょくでは、いま1年間ねんかんに10000ひき以上いじょうのウナギを作つくれるようになりました。また、赤あかちゃんのウナギ1ぴきを作つくるのにかかるお金かねも、大おおきくへらすことができました。2016年度ねんどには4万円まんえんほどかかっていましたが、2023年度ねんどには1800円えんほどまで下さがったのです。

うなぎは、日本橋にほんばしみつこし本店ほんてんや、イオングループのインターネットのお店みせなどで買かうことができます。

『完全かんぜんようしょく』とは、親おやのウナギからたまごをとり、それをかえして育そだて、大おおきくなった親おやからまたたまごをとる、という流ながれを、すべて人ひとの手てで行おこなうことです。

ウナギは、わたしたちの食しょくたくになじみのある食たべ物ものです。完全かんぜんようしょくが広ひろまれば、これからもずっとウナギを食たべつづけられるようになるかもしれません。これからの研究けんきゅうや、お店みせでの売うれゆきに注目ちゅうもくしていきたいですね。